为全面贯彻落实食品安全属地管理责任，切实把好把牢校园食品安全关，9月6日，宁家坪镇政府食品安全“两个责任”领导小组联合皇图岭市场监管所，对全镇中小学校、幼儿园及校内副食店开展专项执法大检查。

领导小组重点检查了校外供餐单位和学校食堂食品安全日常管理工作，要求被检单位全面自查自纠，一是健全人员管理、进货查验、加工操作、原料贮存、索证索票、留样、信息公开等制度，强化学校、承包经营企业或受托经营企业的主体责任；二是着力解决食品安全不规范、制度执行不到位，厨房环境不卫生等突出问题，加强虫鼠害专项治理，改善老旧设备和硬件设施，加大下水道、排污管内残留食品的清洁力度和清理频次；三是做好食品安全事故防控自查工作，严禁加工制作冷荤凉菜、松蛋、四季豆、野生菌等食物，严禁采购、贮存使用亚硝酸盐，严防食物中毒事件发生；四是制定食品安全事故应急预案，提高防控能力及应对食品安全舆情能力。

下一步，宁家坪镇将探索推进食品安全“两个责任”落实的途径和举措，进一步优化食品安全责任三方贯通协同闭环管理，不断提升食品安全共建共治工作。

作者：宁家坪镇政府

责编：向佳

来源：攸县融媒体中心

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